チロシナーゼはメラニンを形作るためにLチロシンおよびLドーパの触媒作用の酸化のための行為を行う。代理店を白くする評価および比較のための吸光度の測光によって3 OエチルLアスコルビン酸、また共通の使用された皮の禁止の活動は定められた。結果はメラニンを形作るLチロシンを酸化させるチロシナーゼの容量に対する3 OエチルLアスコルビン酸の活動が80.8%を達成することを、ビタミンC （阻止68.5%）より高い示した。チロシナーゼの容量に対する3 OエチルLアスコルビン酸の活動はメラニンを形作るLドーパを酸化させる3 OエチルLアスコルビン酸の89.1%.IC50をである0.15 mmol/L達成する。
